鶏団子汁
ねぎがたくさんとれて体も温まります。
調理時間 35分
エネルギー 94kcal
材料 2人分
鶏ひき肉 60g
九条ねぎ 60g
おろししょうが 小さじ1
卵 1/5個
だいこん 80g
ほうれんそう 50g
だし汁 1・1/2カップ
合わせ調味料(A)
・こいくちしょうゆ 少々
・酒 少々
・塩 少々
・片栗粉 小さじ1/ 3
合わせ調味料(B)
・こいくちしょうゆ 小さじ1
・酒 小さじ4
・塩 少々
作り方
(1)九条ねぎはみじん切り、だいこんはいちょう切り、ほうれんそうはゆでて水気をしぼり、3cm長さに切る。
(2)鶏ひき肉、九条ねぎ、おろししょうが、溶き卵、(A)をねばりがでるまでよく混ぜる。
(3)鍋にだし汁とだいこんを入れて火にかけ、温まってきたら(2)をスプーンで一口大に丸めながら入れる。
(4)肉団子に火が通ったら(B)で味を調えて、ほうれんそうを加える。
栄養価など
- エネルギー
- 94kcal
- タンパク質
- 6.1g
- 脂質
- 3.9g
- 炭水化物
- 6.1g
- 食塩相当量
- 0.9g
- カルシウム
- 52mg
- 鉄
- 0.9mg
- 野菜量
- 95g
レシピ情報
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