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里芋そのままのおいしさが楽しめます。
調理時間 15分
エネルギー 64kcal
里芋 小4個 黒ごま 少々
(1)里芋は土を落とし、よく洗う。 (2)鍋に水を入れ、(1)の里芋を皮付きのままゆでる。 (3)竹串でスッと通るようになったら、火を止めザルにあげる。 (4)安定するように底になる部分を切る。 (5)上部約1/3の部分に浅く切り目を入れて上の皮をむき、黒ごまを飾る。
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