しょうがごはん｜レシピ｜京・けんこうひろば

しょうがごはん

しょうがの香りで薄味でもおいしく食べられます。

調理時間 60分

エネルギー 329kcal

材料 2人分

米　1合
うすくちしょうゆ　小さじ1
だし昆布　1枚
しょうが　15g
油揚げ　1/4枚
三つ葉　1/8束　

作り方

(1)米は洗ってざるにあげ、水を切る。
(2)しょうがはきれいに洗い、せん切り。油揚げは細く切って熱湯をかける(油抜き)。
(3)三つ葉は食べやすく切って水にさらす。
(4)(1)とうすくちしょうゆを共に入れ、通常の水加減にする。だし昆布と(2)を加えて炊く。
(5)炊き上がったら茶碗に盛って(3)を散らす。