しょうがごはん｜レシピ｜京・けんこうひろば

しょうがごはん

しょうがの香りで、薄味でもおいしく食べられます。

調理時間 60分

エネルギー 322kcal

材料 2人分

米　　　　　　　　1合

合わせ調味料（Ａ）

うすくちしょうゆ　小さじ1

だし昆布　　　　　5cm 1枚

しょうが　　　　　15g

油揚げ　　　　　　1/4枚

みつば　　　　　　1/8束

作り方

(1)米は洗い、ざるに上げる。炊飯器に、米と合わせ調味料（Ａ）を入れ、通常の水加減で３０分以上漬ける。
(2)しょうがはきれいに洗い、せん切り。油揚げは短冊切りにし、油抜きをする。
(3)みつばは、食べやすい長さに切って水にさらす。
(4)(1)に(2)を加えて炊く。
(5)炊き上がったら茶碗によそい、(3)を散らす。