切り昆布とさつまいもの煮物
だしがらの昆布で作るとエコクッキング
調理時間 25分
エネルギー 29kcal
材料 2人分
サツマイモ 120g
刻み昆布 12g
だし汁 1/2カップ
みりん 大さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ1/2
作り方
(1)切り昆布は水で戻し、食べやすい大きさに切る。
(2)さつまいもは皮ごと1ｃｍ厚さの輪切りにし、水にさらす。
(3)鍋に(1)(2)とだし汁を加えて煮立て、具材が柔らかくなったらみりん、しょうゆを加える。
栄養価など
- エネルギー
- 29kcal
- 食塩相当量
- 0.9g
- カルシウム
- 72mg
- 鉄
- 1mg
レシピ情報
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