ほうれん草とオムレツのホットオープンサンド｜レシピ

ほうれん草とオムレツのホットオープンサンド

何を乗せようか楽しみながら食べられるオープンサンド。家族や友達と一緒に食べたいメニューです。

調理時間 30分

エネルギー 375kcal

材料 2人分

食パン　2枚
オムレツ
　卵　1個
　やまいも　50g
　塩　少々
　こしょう　少々
　ケチャップ　大さじ1
　油　小さじ1/2
ほうれんそうのソテー
　ほうれんそう　1/2束
　バター小さじ1/2
　塩　少々
　こしょう　少々
ハム 2枚
きゅうり　1/4本
ツナ　小1/2缶
マヨネーズ　大さじ1
苺ジャム　大さじ1/2

作り方

(1)やまいもは皮をむいてすりおろし、卵、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
(2)フライパンに油をしいて(1)を焼く。
(3)ほうれんそうをさっと茹で、5cmくらいの長さに切る。
(4)フライパンにバターを熱し、(3)のほうれんそうを炒め、塩、こしょうで調味する。
(5)ハムは4つに切り、きゅうりはスライスする。ツナは油をきっておく。
(6)食パンをトーストし、4つに切る。その上にオムレツ、ほうれんそうのソテー、ハム、きゅうり、ツナ、苺ジャム、マヨネーズ、ケチャップなど好みのトッピングをする。