あさりとひじきの炊き込みご飯
おかずが炊きこまれたご飯なので，一食分毎におにぎりにしておけば，忙しい時に重宝します。
調理時間 60分
エネルギー 403kcal
材料 2人分
米 200g
あさり缶（水煮） 40g（むき身）
ひじき（乾燥） 6g
にんじん 30g
昆布 5cm 1枚
合わせ調味料(A)
酒 小さじ2
薄口しょうゆ 小さじ2
万能ねぎ 20g
味付けのり 8枚
作り方
(1)ひじきはたっぷりの水で戻し洗い、にんじんは千切りにする。
(2)炊飯器に、米、ひじき、にんじん、あさり缶（汁ごと）、(A)を入れ、普通の水加減にして、炊く。
(3)炊きあがったら、20分程蒸らして、小口切りにした万能ねぎを入れて、さっくりと混ぜる。
(4)2等分し、おにぎりにして、味付けのりを巻く。
栄養価など
- エネルギー
- 403kcal
- 食塩相当量
- 1.2g
- カルシウム
- 83mg
- 鉄
- 10.3mg
- 野菜量
- 25g
レシピ情報
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