あったか蒸し野菜サラダ｜レシピ

あったか蒸し野菜サラダ

小カブの皮は軟らかいので，むかずに食べられます。また，茹でずに蒸すことで，水溶性ビタミンを外に逃がしにくくなります。

調理時間 15分

エネルギー 41kcal

小カブ(葉付き)   　　 150g

パプリカ       　　　　    50g

和風ドレッシング（ポン酢）

　　かんきつ果汁　　　10g

　　　しょうゆ      　　　　 5g

　　だし　　　　　　　　　5g

〔和風ドレッシング（ポン酢）は市販のもの20gでもよい〕

(1)小カブは8等分のくし切り、葉は1cmのざく切り、パプリカは縦の薄切りにする。

　　和風ドレッシングの材料は混ぜておく。

(2)湯気の上がった蒸し器に入れ、10分ほど加熱する。

(ラップをして5分ほどレンジにかけてもよい。)

(3)器に盛って、ドレッシングをかける。