牛肉の香り焼き
調理時間 20分
エネルギー 222kcal
材料 2人分
牛肉（薄切り） 140g
合わせ調味料（A）
ごま 3g（小さじ1）
青ねぎ 10g
濃口しょうゆ 9g（大さじ1/2）
砂糖 3g（小さじ1）
酒 10g（小さじ2）
七味唐辛子 少々
こしょう 少々
油 適量
ながいも 60g
酢 適量
きゅうり 40g
トマト 60g
作り方
（１）牛肉を一口大に切る。合わせ調味料（A）のごまは軽く炒って半摺りにする。青ねぎはみじん切りにする。他の調味料と合わせ、つけダレを作る。牛肉を漬ける（30分）。油を熱したフライパンで炒める。
（２）ながいもは拍子木切りにし、酢水につける。きゅうりは拍子木切り、トマトはくし形に切る。
（３）皿に炒めた牛肉（１）を盛り、水気をきった（２）を添える。
栄養価など
- エネルギー
- 222kcal
- 食塩相当量
- 0.7g
- カルシウム
- 39mg
- 鉄
- 2.4mg
- 野菜量
- 55g
レシピ情報
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