アスパラガスのベーコン卵炒め
春らしいカラフルでシンプルなメニューです。
調理時間 15分
エネルギー 176kcal
材料 2人分
アスパラガス 4～5本
塩 少々
ベーコン 40g
卵 2個
サラダ油 小さじ1
黒こしょう 少々
作り方
（１）アスパラガスは根元の皮をピーラーでむき、茹でて5cm幅に切る。
（２）ベーコンは細切りにする。
（３）卵は塩・黒こしょうを入れて混ぜておく。
（４）フライパンにサラダ油を引き、（３）を入れてさっと火をとおす。半熟状態になったら
一旦皿にとる。
（５）フライパンに（２）をいれ、油が出てきたら（１）を入れて炒める。温まったら（４）を
再度入れてからませ、皿に盛り付ける。
栄養価など
- エネルギー
- 176kcal
- 食塩相当量
- 0.9g
- カルシウム
- 31mg
- 鉄
- 1.1mg
- 野菜量
- 35g
レシピ情報
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