豚肉とオクラのスープ｜レシピ｜京・けんこうひろば

豚肉とオクラのスープ

具が多いのでおかずにもなる一品です。

調理時間 15分

エネルギー 64kcal

材料 2人分

豚ひき肉　20g　　　
オクラ　2本
コーン(缶)　10g　　
水　300cc
中華コンソメ　小さじ1　
春雨　10g
薄口しょうゆ　小さじ1/2　
塩　適量
ごま油　小さじ1

作り方

(1)春雨はハサミで半分に切っておく。
(2)オクラは小口切りにする。
(3)鍋にごま油を入れ、豚ひき肉を炒める。
(4)豚ひき肉の色が変わってきたら、水・中華コンソメを入れる。
(5)沸騰をしてきたら火を弱め、春雨とコーンを入れ、しょうゆと塩で味をつけ、最後にオクラを入れ1～2分程煮込み火を止める。