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京都では，２月の初午の日に食べるならわしがあります。
調理時間 15分
エネルギー 45kcal
畑菜 1/2束 合わせ調味料(A) 濃口しょうゆ 小さじ2 さとう 小さじ2 すりゴマ 大さじ2 からし 適量 だし汁 適量
(1)畑菜はたっぷりの湯で茹で水に取り絞り、3cm長さに切る。 (2)(A)をよく混ぜ、(1)を和える。
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