とん平焼き｜レシピ｜京・けんこうひろば

とん平焼き

カット野菜を使った時短メニューです。

調理時間 10分

エネルギー 494kcal

カット野菜（キャベツ等）　1袋(約120ｇ)
豚ばら肉　　　　　　　　３枚(80g)
サラダ油　小さじ1/2
卵　　　　　　　　　　 1個
サラダ油　　　　　　　小さじ1
塩・こしょう　　　　　少々
とんかつソース　　　　大さじ1/2
マヨネーズ　　　　　　大さじ1/2

(1) 豚肉は適当な大きさに切る。卵を溶いておく。

(2) フライパンに油をひき、加熱する。(1)の肉を入れ、炒める。

塩・こしょうで味をつけ、カット野菜を加えてさらに炒め、いったん別皿にとる。

(3)別のフライパンに油をひき、加熱する。溶き卵を流し入れ薄く広げる。

(4)卵が固まってきたら、(2)をのせて卵で包む。

(5)皿にのせ、お好みでソースとマヨネーズをかける。