炊飯器でカオマンガイ
炊飯器で簡単に作ることができます。
鶏肉がとても軟らかくなるので、子どもも食べやすいです。
調理時間 20分
エネルギー 405kcal
材料 大人2人＋幼児1人分
米 1合
鶏もも肉 1枚
しょうが 8g
にんじん 1/4本
中華スープの素(顆粒) 5g
にんにく 5g
長ねぎ 25g
合わせ調味料(A)
濃口しょうゆ 12g(小さじ2)
砂糖 6g(小さじ2)
オイスターソース 6g(小さじ2)
レモン絞り汁 5g(小さじ1)
ごま油 4g(小さじ1)
作り方
※調理時間(20分)には、炊飯時間は含みません。
(1)しょうが、にんにく、長ねぎは、みじん切りにする。にんじんは1cm程度の角切りにする。
(2)鶏肉にフォークで穴をあけ、中華スープの素、にんにくを揉み混む。
(3)炊飯器に研いだ米を入れ、しょうがを加え、既定の少し下まで水を入れ、鶏肉、にんじんを乗せて炊く。
(4)長ねぎと合わせ調味料(A)を混ぜておく。
(5)炊き上がったら、鶏肉を取り出して冷まし、食べやすい大きさに切る。
(6)器にご飯、鶏肉を盛り付け、(4)のたれをかけて完成。
栄養価など
- エネルギー
- 405kcal
- タンパク質
- 19.1g
- 脂質
- 14.1g
- 炭水化物
- 49.5g
- 食塩相当量
- 2.1g
- カルシウム
- 19mg
- 鉄
- 1.2mg
- 野菜量
- 30g
レシピ情報
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