夏のとろろ汁
温かくても、冷やしても美味しいです。
調理時間 15分
エネルギー 58kcal
材料 2人分
ながいも 70g
オクラ 2本（20g）
みょうが 1本（20g）
卵（卵白） M1個分
合わせ調味料（A)
だし汁 １と1/2カップ（300g）
酒 小さじ2（10g）
みりん 小さじ2（12g）
うすくちしょうゆ 小さじ1（6g）
塩 少々
作り方
（１）ながいもは、すりおろす。
（２）オクラとみょうがは輪切りにする。
（３）鍋に（A）を入れ、火にかける。あたたまったら、（２）を加え、沸騰直前に（１）も加える。
（４）再び沸騰直前に、卵を1か所に固まらないように流し入れ、火を通す。
栄養価など
- エネルギー
- 58kcal
- タンパク質
- 2.8g
- 脂質
- 0.0g
- 炭水化物
- 10.1g
- 食塩相当量
- 0.8g
- カルシウム
- 24mg
- 鉄
- 0.3mg
- 野菜量
- 20g
レシピ情報
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