水菜のカリカリじゃこサラダ
ごま油の風味とカリカリしたじゃこでおいしく食べられます。
調理時間 20分
エネルギー 68kcal
材料 2人分
水菜 60g
だいこん 60g
オクラ 2本
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま油 小さじ2
合わせ調味料(A)
・酢 小さじ2
・こいくちしょうゆ 小さじ1/2
・砂糖 小さじ1
・こしょう 少々
作り方
(1)水菜は４ｃｍ長さに切り、大根は４ｃｍ長さの千切りにして、水にさらして水気をきる。
(2)オクラはゆでて５ｍｍ幅に切る。
(3)フライパンにごま油とじゃこを入れてカリっと炒める。火を止めて(A)を加えて混ぜる。
(4)器に(1)、(2)を盛り付け、(3)を上からかける。
栄養価など
- エネルギー
- 68kcal
- タンパク質
- 2.7g
- 脂質
- 4.1g
- 炭水化物
- 5.7g
- 食塩相当量
- 0.5g
- カルシウム
- 74mg
- 鉄
- 0.5mg
- 野菜量
- 70g
レシピ情報
シェア
