深草の食育指導員が考案したレシピ集を作成しました。主に深草で採れる旬の野菜を使えるようなメニュー構成です。また、深草は「たけのこ」の特産地です。レシピだけでなく、竹林の手入れについてもふれています。すべてのメニューを試作、検証する作業は大変でしたが、メンバーの年代も様々でしたので、新たな発見もあり、楽しく作り上げることができました。さらに、地域の配食サービス等で、このレシピ集の中からメニューを提供していただけることも、大いに励みになっています。