１月に左京区役所保健福祉センターで、食育講座「食事バランスを考える力を身につけよう」が開催されました。
この講座は、食事バランスについて学び、実際にバランスの良い献立を考え、参加者同士で情報交換をするという内容でした。
私は食育指導員として、限られた食材でバランスの良い献立を考えるワークをする際にアドバイスをしたり、献立発表の際に記録をしたりしました。
参加者が考えた献立は、自分が思いつく組み合わせとは違い、普段の食事のバリエーションが広がる良いヒントになりました。参加者の方々にも、普段の食事にいかしてもらえたらと思います。

ぜひ、みなさんも自分の献立を考えてみてください。