食育指導員のKです。

自宅のサクランボが、例年通り沢山実りました。

1粒2ｇほどの小さな実ですが、とても甘く、何とかして幼い我が子に、喉つめや種の誤食を防いで安全に食べさせたくて、ストローで種を取っています。
軸を外して、その反対側（実の先端）に、種よりも少し大きい直径のストロー（アメリカンチェリーなどの大粒にはタピオカ用）を差し込むだけですが、ストロー内に種が残るので、分別も不要です。
実をストローにつけたままにすると、夢の！？｢さくらん棒｣の完成です。
シリアルやホットケーキ、アイスクリームのトッピングにすると、種のストレスなく楽しむことができます。

食べきれない分は、ジャムにします。
さくらんぼ100ｇあたり、さとう30～40ｇ、レモン汁小さじ1 を目安にしています。
少量の時や丸い形を残したい時は電子レンジで加熱し、大量の時は潰しながらお鍋でコトコト炊いて、熱いうちに煮沸消毒した瓶に入れたら完成です。

長年、我が家の初夏の風物詩になっています。