令和８年１月に講演会「おいしく たべて 健幸長寿」が開催されました。
料理人、農家、歯科医師の方々から、大変有意義な講演を聴くことができました。

食育指導員は６名が参加し、会場の一角で野菜摂取の啓発を行いました。
・食品サンプルでの１日に摂るべき野菜摂取量の展示
・野菜を摂るための工夫について
・大原野野菜の紹介
等を、展示などを交えながらお話しました。

野菜摂取量の展示については、「食べられそうな量ですか？」とお聞きすると「このくらい食べていると思う」と答える方が
多かったです。
講演に参加されているだけあり、野菜への意識が高い方が多い印象でした。

ご家庭での人数が少ないと野菜を腐らせてしまうなどのお話もあり、カット野菜や乾燥、冷凍野菜などの活用も提案させて
いただきました。
汁物にして野菜の種類を増やしたり、旬の野菜を取り入れて美味しく野菜を摂りましょう！