ヨーグルト白和え｜レシピ｜京・けんこうひろば

ヨーグルト白和え

豆腐を使わずにヨーグルトを使った白和えです。

調理時間 15分

エネルギー 54kcal

水切りヨーグルト　 50g

ほうれん草 140g

にんじん 20g

白みそ 12g (小さじ2)

濃口しょうゆ 4g (小さじ2/3)

白ごま 2g (小さじ1)

(1)ヨーグルトは、水切りしておく。

(2)ほうれん草は茹でて、3cmの長さに切り、水気を絞る。にんじんは3cm長さの短冊切りにし、茹でて、水気をきる。

(3)白ごまは軽く香りが出るまで、炒り、すり鉢で軽くつぶす。

(4)(3)に白みそと水切りヨーグルト、しょうゆを加える。

(5)(2)の野菜と和えて、器に盛り付ける。