きゅうりとじゃこのあえもの
幼児食におすすめのレシピです。
切り干し大根の噛み応えを味わいます。
大人1人分の栄養価です。
調理時間 15分
エネルギー 29kcal
材料 大人2人と幼児1人分
きゅうり 80g
カットわかめ 1.3g
ちりめんじゃこ 10g
切り干し大根 12g
合わせ調味料(A )
酢 小さじ1.5
さとう 小さじ2
しょうゆ 小さじ0.5
白すりごま 小さじ0.5
作り方
(1)カットわかめ、切り干し大根は水につけて戻す。それぞれ食べやすい大きさに切り、サッとゆでて、水気をきっておく。
（小さく切ってから、戻してもよい）
(2)きゅうりは輪切りにし、塩（分量外）をふり混ぜ、しばらくおいてから、水気を絞る。
(3)(A)を鍋に入れ、混ぜ合わせ、ちりめんじゃこを加えて、火にかける。ひと煮立ちしたら、火を止める。
(4)(1)と(2)を(3)であえる。
栄養価など
- エネルギー
- 29kcal
- タンパク質
- 2.2g
- 脂質
- 0.5g
- 炭水化物
- 3.8g
- 食塩相当量
- 0.4g
- カルシウム
- 51mg
- 鉄
- 0.3mg
- 野菜量
- 35g
レシピ情報
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