かぼちゃのキャラメリゼ
カリウムの多いかぼちゃで余分なナトリウムが排出されます。
調理時間 10分
エネルギー 99kcal
材料 2人分
かぼちゃ 120g
バター（有塩） 8g(大さじ1)
砂糖 12g(大さじ1弱）
作り方
(1)かぼちゃは種をとり、ラップをかけ、柔らかくなるまで電子レンジにかける。冷めたら皮付きのまま一口大に切る。（2～3cm角）
通電時間（目安）：600Wのレンジで、かぼちゃ100gで1分（※大きさや厚みにより、調整してください。）
(2)フライパンを加熱し（弱火）、バターを溶かす。
(3)(2)に砂糖を加えて、砂糖が溶けて少しだけ茶色くなるまで加熱する。（※加熱途中、菜箸等で触らない）
泡が細かくなれば、(2)をからめて、火をとめる。
栄養価など
- エネルギー
- 99kcal
- タンパク質
- 0.6g
- 脂質
- 3.1g
- 炭水化物
- 15.8g
- 食塩相当量
- 0.1g
- カルシウム
- 14mg
- 鉄
- 0.2mg
- 野菜量
- 60g
レシピ情報
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