初めて食育指導員として参加させて頂きました。今までは、減塩食というと気になりつつ、ただ塩辛い物を控えたり、塩分の量を減らすぐらいの事だったように思います。
今回の食育セミナーでは、塩分のかわりになる食材の選び方、使い方等たくさんのアイデア、ヒントを楽しく皆さんと一緒に学ばせてもらいました。
食育クイズでは、急な質問にハラハラドキドキもありましたが、これからも少しでも皆さんのお手伝いできればうれしいです。
10期生　Y.T