和風ブラマンジェ｜レシピ｜京・けんこうひろば

和風ブラマンジェ

ブラマンジェは「白いたべもの」というフランス語です。和風アレンジでごまやきな粉を加えています。
（調理時間には冷やし固める時間は含んでいません。）

調理時間 10分

エネルギー 90kcal

コーンスターチ　　　大さじ２と1/2 　(15g)

牛乳　　　　　　　　カップ１と1/4（250ml）

砂糖　　　　　　　　大さじ２強　　（20g）

すりごま　　　　　　大さじ１　　　（ 9g）

きなこ　　　　　　　お好みで

（１）鍋にコーンスターチと砂糖を入れ、牛乳を少しずつ加えながらなめらかに溶かす。すりごまも加えて混ぜる。

（２）かき混ぜながら火にかける。

（３）とろみがついてきたら、火からおろし、器に分け入れる。

（４）粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。

（５）食べる時にお好みできなこをかける。